Bir Başka Yılbaşı: Hayal Ürünüdür..


12/5/2008 ·

Hayal Kuran Kadın: Yılbaşı Öyküsü
Bu öyküde herşey tamamen hayal ürünü olup, benzerlikler tesadüfidir.

--------------------------------------------------------

45 yaşlarında bir kadın, sabah erkenden uyandı, ev ahalisini iş ve okula yolladı. Kendisi hazırlık yapmak için işyerinden resmi izinliydi, yani evde çalışabilirdi, yaşasın..

Saatine baktığında saat 08.30'du.

Güzel dedi, içinden..

Yardımcı kadınını dördüncü kez aradı ama, yanıt alamadı.

Akşamdan ıslattığı fasulyeyi ve şekerlediği kabağı ateşe koydu.

Haşlanmış hindiyi yağlanmış fırın tepsisine aktardı, hindi suyuna sebze ve mercimek atarak çorbasını yaptı.

Mutfaktaki koşturmaca saat 10.30'a dek sürdü.

Pilav ve salata dışındaki herşey hazırdı.

Erkenden alışverişe çıkmalı dedi, çıktı da..

Evin eksiklerini, bir dolu ufak eşyayı alıp eve geldi, yolda gelirken iki gün önce ısmarladığı pastayı da alıvermişti.

Tam pilavı yapıyordu ki, muhterem ve ulaşılmaz yardımcı hanım geldi.

O evi toplarken, kendisi de aldığı tüm hediyeleri tek tek paketledi, numaraladı.

Evet, sürpriz yılbaşı çekilişine hazırdı artık.

Akşam olmuştu, gitti, kızını okuldan aldı.

Sofrayı hazırladı, fırını yaktı.

Yemekler tamamdı.

Saat 19 gibi kapı çaldı, misafirler sökün etti.

Tüm gece hayal ettiği gibi yemek, içmek ve şen kahkahalarla geçti.

Mükemmel havai fişek gösterisinin ardından herkes birbirini kutladı.

İlk soğuk ürpertiyi o an hisseti kadın..

Ona sanki tebrik edilmemiş gibi geldi ama üzerinde durmadı.

Saatler 01.30'a gelince, küçük çocuğu olan misafirler evlerine döküldü, evin kızı da uykuya yattı.

Tam kızını öpüp yatırmış, tekrar tv karşısına geçiyordu ki, evin tüm gece boyunca mükemmel evsahibini oynayan babanın, pc başına oturup, king oynadığını farketti.

" Bir dakika ya, ben bu kadar hazırlığı, bu mahkeme duvarı gibi surat için mi yaptım?" diye sormak istedi ve sordu.

Aldığı yanıt: "Benim için mi çağırdın o paragöz, ikiyüzlü yiyicileri?"

İşte dostlar, zavallımın o anda dünyası başına yıkıldı, yeni yılın ilk 2 saatinde yaşadığı bu rezillikten sonra, 2008 için hiçbir ümidi kalmadı.

----------------------------------------------------

Yeni yılda yazacaklarımın ilki bu olsun.

Nilgün


Yorum (2) Yorum yaz!

Çıldıran Arkadaşlarım İçin: ÇILBIR Tarifi


3/5/2008 ·

Çılbır
Servis(Kaç Kişilik) : 2
Hazirlama Süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
Kategori: Nilgün'ün Mutfağı
Zorluk Derecesi: Kolay
Malzemeler
4 yumurta

1 çay kaşığı sirke

Birkaç diş dövülmüş sarımsak

4 çorba kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı kırmızı biber

2 bardak su
Yapılışı
Derin bir kapta su kaynatılıp sirke eklenir.

Kaynayan suya yumurtalar tek tek kırılır.

Beyazları pişene kadar kaynatılıp,delikli kepçeyle sudan çıkartılır.

Yoğurt ve sarımsak karıştırılır.

Hafifçe ısıtılmış porselen tabaklara ikişer yumurta konur.

Üzerlerine yoğurtlu sarımsak dökülür.

Bir tavada yağ kızdırılıp içinde kırmızı biber yakılır.

Yumurtaların üstünde gezdirilir.
Servis Önerileri

İlle de porselen tabak diye ısrar etmiyorum,isteyen istediği

tabakta,canı istediği zaman yiyebilir.

 

İlk kez www.turkeyistanbul.com adresinde yayınlanmıştır

Yorum (2) Yorum yaz!

Meme Muayenesi Ön Bilgiler


3/5/2008 ·

Meme Hastalıklarında Erken Tanının Önemi
Meme hastalıklarının tanı ve tedavisinde hastanın bilinçlendirilmesi ön plandadır.

Konu hakkında ayrıntılı bilgi edinmek üzere Genel Cerrahi uzmanlarına danışılmalıdır.

Kadınlar kendilerini düzenli olarak muayene etmelidirler.

Sorunlar ülkemizin de içinde bulunduğu gelişmekte olan ülkeler ve 3.Dünya ülkelerinde bu noktada başlamaktadır.

ABD ve İngiltere gibi bireysel bilincin ve eğitim düzeyinin yüksek olduğu ülkelerde meme hastalığı / meme kanseri görülme oranı ve ölümlerde azalma gözlenirken, halen gelişmekte olan ülkelerin kadınları göç ettikleri gelişmiş ülkelerde bile grupları içinde yüksek risk taşımaktadırlar.

Bunun en önemli nedenleri eğitim yetersizliği (örneğin: kendi bedenine yabancı ve bilgisiz olmak), kültürel yapı (örneğin:hanımlarımız eski alışkanlıklarını sürdürüp erkek hekime muayene olmaktan çekinmektedir), psikolojik faktörler (örneğin: ya kansersem endişesi ile hekimden kaçış) ve en önemlisi yaygın sosyal güvence ağı ve sağlık açısından ekonomik eşitliğin olmamasıdır.

Türkiye'de kadınların, değil önerilen düzenli meme kontrolleri, ilk kitleyi farkettikten sonra bile bir hekime başvurmaları için epeyce zaman kaybettiklerini kendi tıbbi deneyimlerimiz de desteklemektedir. Beş yıllık yaşam süreci erken dönemde bir Meme tümörü için %60 iken, metastaz dediğimiz yaygınlaşmış kanserlerde %34'e düşmektedir.

O halde bir Türk kadının şartlarını gözönüne alarak kısa bir önbilgi verelim: Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta kendi kendini muayene etmektir. Ancak lütfen bunu sık sık ve memenize zarar verecek şekilde yapmayın.

Her ay adet dönemlerinin bitiminde memelerin her ikisini ve koltukaltlarınızı muayene edin. Elinize gelen herhangi bir anormallik (ağrı, şişlik, kızarıklık, memebaşının içe çekilmesi veya memebaşından akıntı gelmesi) sizi bir hekime yönlendirmelidir.

Unutmayın ki, erken tanı ve tedavi birbirinin ayrılmaz parçalarıdır ve biz kadınlar ailemizin temel direğiyiz.

Aile bireylerinin özellikle eşlerin desteği ve hekime birlikte başvurusu, tanının (kanser ya da değil) konma sürecinde birlikte olunması çok önemli bir faktördür.

Ailenizde meme sorunu olan bir bayanın kan akrabanız olması olası hastalık riskini attırır, bu nedenle hem kendiniz hem de ailenizin diğer bireylerine karşı sorumlu olduğunuzu bilin ve onları uyarın.

Başvurduğunuz hekimin konunun uzmanı olmasına dikkat edin. Genel Cerrahi Uzmanları Meme hastalıkları konusunda deneyim ve birikim sahibi olan gruptur. Hekiminize güvenin, doğru tanı sonrası size herhangi bir cerrahi uygulama gerekmeyebilir.

Memedeki her sorun kanser değildir, ancak bilinçli olmakta fayda vardır. Modern tıbbın sizlere sağladığı Mammografi, Ultrason gibi çeşitli yöntemler ve gerekirse uygulanacak biyopsi gibi olanaklardan hekiminizin tavsiyesiyle faydalanmaktan kaçınmayın.

Düzenli aralıklarla kendinizi kontrol etmeniz ve 1 yıllık aralarla hekim kontrolüne gitmeniz bir kadın olarak kendinize karşı görevinizdir.

Sağlıklı günler dilerim.

Op. Dr. Nilgün ERDOĞAN
Genel Cerrahi Uzmanı


Yorum (yok) Yorum yaz!

Etli Bulgur Pilavı


3/5/2008 ·

Etli Bulgur Pilavı
Servis(Kaç Kişilik) : 4
Hazirlama Süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Kategori: Nilgün'ün Mutfağı
Zorluk Derecesi: Normal
Malzemeler
1 su bardağı bulgur

250 gr.çok küçük doğranmış et(kırmızı veya beyaz olabilir)

1 orta boy soğan(ince doğranmış)

1 büyük domates(rendelenmiş)

1 çorba kaşığı salça(tercihan biber salçası)

2 çorba kaşığı katı yağ(1 kaşığı tereyağ)

1 tablet et veya tavuk suyu(kullanılan ete göre seçilir)

2 su bardağı sıcak su

Tuz ve karabiber

Üstüne istenirse pul biber ve taze nane
Yapılışı
Orta boy teflon tencereye yağ konup eritilir

ve minik et parçaları da eklenerek 10 dakika orta ateşte iyice kavrulur.

Soğanlar da katılarak pembeleştirilir.

En son domates ve salça da eklenerek iki-üç kez çevrilir.

Sıcak su ve etsuyu tableti eklenerek kaynar halde iken bulgur katılır ve malzemeyle karıştılır.

Tuz ve biber ekilerek ateşin altı kısılır.

Bulgur suyu çekene dek pişirilir.

10 dakika demlenmeye bırakılır.

Kapağını açıp havalandıktan sonra nane ve pulbiber ekilerek servis edilir.
Servis Önerileri
Yanında bol köpüklü soğuk ayran pek uygundur.
Mutfak: TÜRK

İlk kez www.turkeyistanbul.com adresinde yayınlanmıştır.Monday, February 09. 2004

Yorum (yok) Yorum yaz!

Formula Yazısı: Eski Ama Hala Geçerli..


2/5/2008 ·

                                   FORMULA 1 İZLENİMLERİ

 


Istanbul Coulthard Formula1 Turkey Dolmabahce Palace ...Formula 1 yolları taştan, tanıtım yolları çıkardı bizi baştan...!

Formula yarışlarının Türkiye tanıtımındaki rolü yadsınamaz.

Nitekim çeşitli vesilelerle Formula adını kullanmaktan çekinmiyoruz.




Bize geçtiğimiz hafta Formula'yı anımsatan bir kaç olay oldu. Bunlardan tam Türk işi olanı pistin geçeceği bölgedeki kaçak gecekonduların yıkımı esnasında insanımızın yuvasını (!) korumakta gösterdiği yoğun çaba oldu. Havada taş, sopa, molotof kokteyli gibi muhtelif savunma araçları uçtu.

Aynı olay yıllardır çeşitli hazine arazilerinin gaspı esnasında yaşandı ve galiba Türkiye'de boş arazi kalmayana, her yer eciş bücüş gecekondularla dolana dek bu savaş sürecek.

Diğeri ise 17 Temmuz 2005 Pazar günü ünlü yarışçı David Coulthard'ın Formula 1 aracıyla Avrupa'dan Asya'ya geçmesi oldu.

Televizyon ekranında seyrederken içim gitti.

Ama bu heyecanın nedeni sadece güzel ülkemizin nefis manzaraları değildi.

Belirlenen güzergah üzere gösteri sürüşü Dolmabahçe Sarayı'ndan başladı, Boğaz Köprüsü'nü geçerek Asya yakasında devam etti. Aynı yolu takiben Avrupa yakasına döndü ve Dolmabahçe Sarayı'nın önünde aracın alev almasıyla sona erdi.

Neyse ki hemen söndürdüler de, yakışıklı ve çok sevimli sürücü bir hamleyle kendini arabadan attı.

Basın toplantısının ilk dakikalarında hafifçe solgun olduğu ise gözlerden kaçmadı.

O kısacık güzergahta kaç kasis, kaç oynak logar kapağı ve sayılmayacak kadar çok ekli asfalt kısmıyla karşılaştı kimbilir?

Altındaki bilmem kaç bin dolarlık aracın alt takımları gitmiştir herhalde ... Gitmeden sanayiden Necip ustaya uğrayıp elden geçirtseydi bari..

Bir bakıyorsunuz arabacık kendini bir daha toplayamıyor. Değil 21 Ağustos Grand Prix' si, deneme sürüşlerinde bile istop eder, yanar hale geliyor. Olur mu olur (!)

Türkiye'min güzel yollarının tadını alan birini artık o muhteşem Formula pistleri kesmez.

Trafikte yol almaya çalışan taze şoförünüz ve tarif yazarınız hayırlı yolculuklar diler.

Formula 1 yolları taştan, tanıtım yolları çıkardı bizi baştan..

İLk kez www.turkeyistanbul.com adresinde yayınlanmıştır.

Yorum (yok) Yorum yaz!

« Önceki ::